晩秋から初冬へ。
鴨が美味しい季節になってまいりました。
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と!いうことで!
本日、鴨と鶏肉のしゃぶしゃぶにしました。
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愛知県産の鶏肉と・・
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青森県産の鴨
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お酒はビール・ワイン・日本酒と各種いただきました。
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鶏肉は神楽南蛮や山椒で
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鴨は赤ワイン
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〆はもちろんお蕎麦。
鴨出汁最高ですね。