- カテゴリ :
- 【東京】神子元
高知でエガニと呼ばれ浜名湖ではドウマンガニ。
通称ノコギリガザミ
神子元
今年は友人が宮古島から取り寄せたのでマングローブ蟹と呼んだ方がいいんでしょう。
過去最大サイズにして過去最大の内子に味噌
贅沢の極みですね。
身もしっかり美味しかったんですが・・
最後は熱燗を入れますね。
これだけでもすごいのに今回は猪鍋。
お肉を見てもらえれば分かるでしょうが・・・
これだけいつも美味しい猪肉を頂いておきながら・・
過去食べた中でも1.2を争う極上の肉でした。
赤身も濃く脂が極上。
最後は・・今日の蕎麦は一段と美味しかった！
贅沢の極み三昧の夕食でした。
