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- 【東京】中華・台湾
かつて長期間住んでいた吉祥寺ですが、もうほとんど知らない店ばかりになりつつあります。
こちらも存在を知らなかったので入ってみました。
源烹輪分家 中国菜 一口品（イッコウピン）
下田さん家の豚ロースの香り揚げのせ担々麺 1370円
下田さんがどなたか存じ上げませんが、これまた随分と甘みが強くて美味しい豚です。
ここまでインパクトのあるトンカツ、担々麺ではなくてそのまま定食でいただきたいくらい。
担々麺自体も美味しいです。
濃厚ゴマ風味のプースーと中太縮れ麺の相性もよくバランスのいい味。
一口品麻婆豆腐定食（美明豚を使用した元祖塩麻婆） 1300円
一度、白麻婆豆腐を完成させましたが正直コチラの方がクオリティは上。
ニラや青唐辛子で味をしめつつ、驚くほど主役が豚肉な麻婆豆腐。
この豚肉も美味しいんです。
豚肉の焼売香り蒸し 680円
クミンが主張せずちゃんと引き立て役になっているのがナイスです。
お店のオペレーションにはかなり問題ありと思いましたが・・
美味しい豚肉が食べたい時に必ず候補に入れたい店になりました。
源烹輪分家 中国菜 一口品 （中華料理 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
