暑いと中華増えますね〜
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本日の夕飯も中華にしましたよ!
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残り物のきゅうりは醤油・黒酢・砂糖に二種類の山椒でピリッと。
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ザーサイはよだれ鶏用に作ったタレで
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よだれ鶏、大好物です。
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こちらも黒酢と山椒をメインにラー油やごま油、生姜ニンニクねぎは多めに。
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よだれ鶏は柔らかくするため土鍋で火を入れたんですが良さげなプースーが取れたのでラーメンに
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パクチー・ザーサイ・フライドオニオンが香りプースーです。