今週末は土用の丑の日ですよね。
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と!いうことで!本日アナゴを煮ちゃいました!
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お寿司屋さんでいただくフワッフワトロっトロのアナゴが好きでして!
穴子の風味が減ってく直前!
40分煮ました!
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一貫だけ寿司も握りましたよ。
滑りを取るのがめんどくさいですけど・・あとは煮物なんで楽チンです。
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クーラーで甘やかした体にこの暑さはキツイ・・