そしてようやく2軒目です。
ランチで食べた台湾まぜそば屋の店主が、台湾まぜそばの発祥と紹介してくれて・・
麺がねっとりしてタレがからむのが特徴と言っていました。
美味しいけど自分はツルツルした麺で食べたいと思い作った店がランチのずぅう。
食べ比べです。
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台湾まぜそば はなび 下北沢店
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台湾ラーメン 950円
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まずはラーメンから。
味仙を思うと全くの別物。オリジナルです。
サラリとしてこれはこれでありだけど・・別の名前にしたほうがいいんじゃね?
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台湾まぜそば 1030円
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想像していたよりはベトっとしていない。
でもよくタレはからんでいて言ってることは理解できました。
魚粉がある分ランチより味の面白さは出ているけど、
ニラが少ないぶんランチの店よりサラダ感覚がない。
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同じようなものを出している店だけど、色々と特色を出しているんだなぁと思いました。
〆のライスに関してはどちらの店も美味しいです。

台湾まぜそば はなび 下北沢店台湾まぜそば / 下北沢駅池ノ上駅世田谷代田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4