今日ラオスフェスティバルで・・
美味しそうなパクチーフラン・パクチーラウ・ミント・唐辛子が売っていたので・・
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ふんだんに使って今日の晩飯です。
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蒸し暑かったので・・氷を使ってフォーを冷やしてみました。
こんな料理があるのかどうか知りませんが・・
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いやいや、美味しいですよ。
これ商品としてもいけるんじゃないかと!
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ラオスに行ってから何度も作っているラープですが・・
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米の炒り方、ランダムな割り方で結構味が決まるんじゃないかと。
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いつも売り子のお姉さんが綺麗なビアラオ。
3種類持ち帰りました。
お姉さんは持ち帰れませんでしたが。
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〆はラオス風おかゆ。
ベトナムとラオスのコラボ夕食でした。