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- 【東京】ｽﾍﾟｲﾝ･ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ
代官山にあるパエリアで有名なスペイン料理屋さんでランチです。
サル イ アモール（Sal y Amor）
サルイアモールランチ 1950円（税別） x2
パエリアは種類から選べて迷ったんですが・・
最初なのでやはりスタンダードな・・
バレンシアパエリア
うさぎちゃんと鶏肉のパエリアです。
もうすでになんでワインが飲める時に来なかったんだと後悔していますが・・
出汁がしっかりと米に染み込み素朴に柔らかく炊き上がっています。
斬新さではなく奇をてらうことなく、王道の郷土料理を極めていくスタイル。
ウサギの脂身の甘さがよく溶けこんでいました。
次回はぜひスタンダード以外のメニューを食べてみたいと思いました。
