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- 【伊豆】伊東市
キャンプ場から宇佐美の別荘に移動したんですが・・
もう・・東京に帰りたくなくなってしまって・・
翌日の早朝会社に直行することにしました。
囃子（はやし）
伊東の商店街から狭いわき道をそれた場所。
ちょっと敷居が高い高級店ぽい感じもするのでバルで人気なのがよくわかります。
しかし3150円でコースが食べれるとのコトでお願いしてみました。
お通しでコリンキーというサラダで食べるカボチャが伊東港のしらすとあえてあり期待できます。
こちらお造り。
濃い目の醤油に海苔や梅が和えてあります。
この一工夫が美味しい。
焼き物はさわら。
暑い日にうれしい冷えた煮物はうれしい。
真鯛です。
出汁も美しい。キレイに出汁をとっています。
ビーフシチャーかと思いきや・・
これ！ポークです。
上品な味でホロホロとクチで崩れます。
醤油もベースに使ってるので日本酒でも。
茶碗蒸しには天津甘栗。
銀杏が嫌いな人が意外や多いそうで気遣いですね。
これは別注の焼き塩辛
そして鮎のオイルサーディン。
琵琶湖の地鮎。
これは悶絶するほど旨かった。
前もって予約すればすっぽんもいただけるそうです。
店構えや料理のクオリティを考えるとずいぶんお安いと思いました。
次回はぜひスッポンですね。
