今日、駒沢公園で買って食べた黒猫夜のガチョウ肉燻製。
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めちゃめちゃ美味しかったのでテイクアウトでもう一個購入。
そのままビールのつまみにしようと思ってたんですが・・ちょっとアレンジてみました。
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まず伊豆の農の駅で買った里芋はXO醬をのせました。
これ大好物。
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これはひつ食べたやつです。
身をほぐし骨で出汁をとり炊き込みご飯に。
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まさかここまで濃い出汁が取れるとは!
燻製加減がよくって香ばしい。
美味しい土鍋飯になりました。