世界中で食べられているのに・・
日本では豚皮ってあまり食べないですよね(沖縄を除く)
DSC00955
今日は甘辛く炒めて食べたんですが、コリコリとした食感も良くって美味しいですよね。
DSC00957
皮つきの豚肉も通常のスーパーでは売ってなくて専門店っぽいところにしかない。
でも豚肉がある分だけ皮もあるはずなんすよね。
DSC00961
革製品、肉かすや油かすになるのもそんな多くないでしょうし・・
どこでどんな使われ方をしているのか ・・
食べながら気になってしまいました。