世界中で様々な姿で存在するチキンライス。
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その中でも本日は海南鶏飯とも呼ばれるシンガポールチキンライスが晩飯です。
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本場系のもので鶏肉が異様に黄色いのってありますよね。
どうやったらあんな色になるのか?
なんて思って醤油で漬け込んでから茹でてみたんですが・・醤油の色にしかならない(笑)
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ターメリックなんでしょうか・・
でもターメリックなら皮だけじゃなく身も黄色くなっちゃいそうだし・・
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わからないまま・・〆はひとくちカレーで。