初夏の訪れを感じる稚鮎。
本日、東急本店に琵琶湖産の天然物が入っていたので購入し・・
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天ぷらを揚げました。
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この倍くらい入って590円。
家で食べると思いっきりたべれるのがうれしい。
品のいいホロ苦さがいいですね。
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合わせるのは、しらす飯。
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今日はちょっと時間に余裕があったので、高野豆腐を含み煮に・・
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昨日から水につけておいた鞍掛豆はひたし豆にしました。