今日は金沢カレーを作りました。
でもマニアの人からこれが違うとか言われるのが嫌なので金沢カレー風カレーとしておきます。
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とんかつは、やまと豚を揚げました。
玉ねぎ半玉とニンニク、生姜をみじん切りにしてサラダ油でゆっくり炒めます。
しんなりしたらカレー粉大さじ3、醤油2、そして・・・
黒ごまペースト1!
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水は使いません。
トマト缶1つ丸々入れて少し煮込で塩胡椒で味を整えたらできあがり。
スプーンでなくフォークでいただきます。
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ステンレスのピカピカの器で全裸が映り込むといけないので・・
暑いけどTシャツきて食べました。