今日はこれが絶対に食べたいと思って食べるのもいいものですが・・
漁でたくさんあがったものを食べるのは信じられないくらい安く手に入り、そしてこれも美味しいものです。
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伊東港で小アジがたくさん揚がったようなので購入し握ってみました。
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薬味は1枚の大葉を10等分。
出汁醤油にさっとくぐらせるだけで美味しい鯵は美味しい。
生姜もわさびもいらない。
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あと伊豆に来て他の土地と伊豆のものが全然違う味だと思ったのが椎茸。
修善寺の農の駅で買うものが本当に美味しい。
肉厚で傘が開いてないもの。
フライパンで弱火で炒めバターと黒胡椒だけ。
これがご馳走。
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自分で作るのは見た目は悪いですが、伊豆の美味しい食材はあまり手を加えなくても本当に美味しい。