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- 【東京】ﾌﾚﾝﾁ･ﾋﾞｽﾄﾛ
偉大、威厳、高潔。
壮大な花言葉を持つトネリコですが、素朴な雰囲気のお店でした。
トネリコ（tonerico）
お昼時とあってお店は超満席。
カウンターの片隅に座れましたが、続々とくるお客さんは店内を見て諦める人も。
ローカルな雰囲気を持つ池ノ上にこんな店があったとは！
ドリンクはエスプレッソトニック。
ダーサラにはトリュフオイルです。
柔らかい味の白菜のポタージュ。
この季節こういう味がありがたい。
これ全部いただけるのかと小躍りしてしまいましたが・・
ランチはこの中の茶碗1杯だけ。
季節の炊き込みごはんSET 1360円（税別）
塩漬け胡椒のアクセントが美味しい。
千枚漬けと柿のマリネ。
鶏肉の低温調理は中華風の味付け？
メインディッシュSET 1680円（税別）
ブラックアンガス牛サガリ肉のエスカロップ〜ソースボルドレーズ〜
しっかり煮込まれた赤ワインにエスカロップとは思えない厚切りにく。
これだけの客数を一人で作るシェフ。
時間はかかっていましたが丁寧な仕上がりでした。
