前回の帰りも予約させていただいたんですが・・最短の日が1年半後。
この日でした。
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大衆料理 川治
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お通しがわりが巨大あん肝
今まで食べていたあん肝はなんだったのか。
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魚のだしで炊いた大根
コレは美味しすぎるのでパクります。
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東京湾の真タコ
ナマコのような食感。いつも食べているのとは別物。
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のど黒
脂のりのりでメレンゲのようにフワッフワ
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蒸し牡蠣
ただ蒸すだけなのに・・調理方法がいいとこれまた別物。
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信じられないんですが・・・今回7000円。
ビール・日本酒6合・白ワイン、全部が500円だったとしても4000円。
料理は3000円ということになる計算です。
お新香はサービスだったとして全部で13品。
割ると一品230円。
刺身の盛り合わせを一品と計算してもこの値段。
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カスベのから揚げ
分厚い!
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白子
大根おろしとしょうがでクリーミーで美しい味に
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はまぐり
こんなサイズがゴロゴロと。贅沢にバターとバジルで。
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穴子
おおきな穴子はニコゴリにしてさっぱりと。
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信じられない。もちろん安さもそうなんだけど、こんなに全てが美味しい、そしてひとつひとつにコダワリが満載。
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刺身盛り合わせ
ほうぼう雲丹のせ・太刀魚・金目鯛・真鯛・〆鯖・大トロ・鰤
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毛蟹
大きなサイズで身詰まりも最高。
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これは高いものを使ってますとのこと。
他の店の鯨とはこれまた別物。
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お新香
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ねぎま鍋
脂ののったマグロがごろっごろぶつ切りに。
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最初は1年2ヶ月待ち
二回目1年3ヶ月待ち
今回は1年6ヶ月待ち
・・・ついに・・・次回は2年待ち。
2020年はこちらで食べることができないことになりました。
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しかしながら川治さん。
ランチは普通に来て食べることができるようです。
内容を聞いたんですが・・やはり激安。
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川治からも2軒はしごして・・
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〆はこちらで・・・
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食べたみたいです。カメラの写真見て驚きました。

大衆料理 川治魚介・海鮮料理 / 浜町駅人形町駅東日本橋駅
夜総合点★★★★ 4.6