リカちゃんCLUB67が地下にあることで有名な博品館ビル。
このビルの6F。
ようやく来ることができました。
DSC01575
カーン・ケバブ・ビリヤニ(KHAN KEBAB BIRYANI)
DSC01557
ビリヤニといえばココだとオススメしてくださる方が多い有名店は広々とした店内110席。
平日とは別のウィークエンドランチが用意されていました。
DSC01559
飲んじゃってから分かったんですがいい感じの酸味のスープ、これ美味しいです。
DSC01561
Dumbuk Zafrani Biryani Set ビリヤニセット
Aホクホクチキンビリヤニ 1367円

DSC01563
芸術的な美しさのバッキ。ハーブ系の香り豊かなライス。
チキンのヨーグルトマリネは何時間漬け込んだのかと思うほどの柔らかさとコクが強いマサラに仕上がっています。
DSC01573
評判通り、いやそれ以上の南インド宮廷料理でしたが・・
それ以上の衝撃がありました。
DSC01565
Orignal Nihari Set ニハリセット 1367円
DSC01569
もうこれ・・とろっとろ
まで煮込んだ骨付きラム肉のシチューです。
カレーっぽいシチューってカレーになっちゃうんだけどコレはカレーになっていない。
しばらく全然辛くないんだけど食べるうちにボディーブローのようにきいてきて最後には激辛に感じる奥深さ。
とにかくこの完成度の高さはさすがは銀座だなぁと思わされました。

カーン・ケバブ・ビリヤニインド料理 / 新橋駅銀座駅内幸町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9