根っこが立派なセリを見つけたのでハタハタとパスタにしました。
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隠し味に少量の蕗味噌、そして桃屋の生七味。
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とにかくセリのほろ苦さとハタハタの独特の旨みが強くて相性抜群ですね。
隠し味などいらなかったかも。
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悔しかったので2皿目は大量に入れてみましたが・・やはり負けてました。
でもセリとハタハタのコンビネーションを思い知りました。