看板が変わり名前がローマ字になったことで知らない店だと思い込んで入ってみたら行ったことがあった店。そんなことありますよね。
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ZABUTON(ざぶとん)
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前回のランチはハンバーグやカレー、煮込みとなっていましたが・・
7年以上がたち、完全な焼肉ランチになっていました。
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黒毛和牛ミックスつぼ漬け定食(ライス大盛り無料) 1000円
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味噌ベースのタレを和えて壷の容器に盛られています。
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This is all meat I have.
コチラのお店、以前からそうなんですが肉はいい肉なんです。
残った肉の活用の仕方もいいんです。
でもほんっとに・・とにかく少ない。
この小さな切れ端も大切に育ててはみるんですが焼けて小さくなると網の目から落ちてしまう。
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オーストラリアでワラビーと触れ合ったときこんな話を聞きました。
有袋類であるワラビーは自分のお腹の袋で子供を育てます。
でも人間のニオイがついてしまうと育児放棄することがあるんだそうです。
小さく幼いワラビーにとって育児放棄される。すなわち死を意味します。
大きな網の目にのる小さな肉片が下に落ちる、これもまた死を意味します。
ハンバーグにでもしていただきたいと思います。

ざぶとん焼肉 / 神泉駅渋谷駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.9