坦々キーマカレーが流行っているようでいろんな店が出しているようです。
でもよく見てみれば、キーマカレーに花椒や唐辛子をふって四川っぽくしているんです。
それはそれで美味しいんですが・・
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完全に坦々ベースで作ってからクミンを加える方法で作ってみたら美味しいんじゃないかと思い・・
作ってみましたよ。
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やはりこの方が美味しいんじゃないかと思いました。
パーコーのせてもいいんじゃないかと思いました。