末端価格1キロ620円の高級強力粉はるゆたか
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今回Amazonという極秘ルートで入手いたしまして・・うどんを打ってみることにしました。
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うどんといえば・・やはり博多風のゴボ天。
厚めに切って衣は極々薄め、ゴボウ自体を楽しむ博多風が好き。
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牛肉は細切れでもちょっといいお肉を煮込むといいお出汁が出ますね。
ちょっとでいいんです。まったりとしたコクが出ますね。
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不揃いでブサイクではありますが・・やはり・・はるゆたかは凄かった。
上品な甘さに上品なコシ。
全然自分で美味しくした感じがしません。