昨日打った、はるゆたか100%の麺。
二日連続のラーメンですから大きく味を変えたいと思い・・
DSC02304
名古屋出身ですからね。台湾ラーメンを作りました。
DSC02309
昨日食べた時よりも麺が熟成された感じがします。
しますが・・
DSC02314
味がコレなので麺自体の味は非常にわかりづらい・・