自宅で寿司を握るとサクで買って同じものを何個も食べ続けるのが苦痛になるものです。
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そこでスーパーによく売ってる手巻き寿司用の刺身セット
これを利用してにぎり寿司にできないものかと・・
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細く切られてしまった刺身も二つずらして重ねれば・・なんと握り寿司に!
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真鯛は昆布〆に
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蟹身も食べれるほどにいろんなネタが楽しめました!
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鯖を低温調理にしてみたら・・この表現が良いかどうかですが・・
超高級鯖缶のよう。
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ホタルイカは串に刺して
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鉄板で炙れば・・
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焼きホタルイカ!
ただいま日本酒が止まらない系です。