家にあった食材
かんざしの稲庭うどん、野沢菜、冷凍挽肉を使って汁なし坦々麺風を作ってみました。
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挽肉はごまだれベースに、甜麺醤・豆板醤・ニンニク生姜・刺身醤油・ラー油
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かんざしの食感と野沢菜のシャキシャキ感がいい感じです。
ラー油はちょっと香りが強いものを作ったのでちょうどよかったと思います。