熊本名物なんですが・・本場では食べたことがないので作ってみました。
DSC00350
何が勉強になったかというと、揚げ卵ってこうやって作るのかと眼から鱗です。
初めて作ったんですが、やっぱりシワシワに焦げた部分ってちくわと一緒で美味しいですね。
DSC00363
本場で食べたことがないものを作るシリーズが面白いので最近ハマってます。