莴笋(ウォースン)を山クラゲにしようと網で干しているんですが・・
DSC00621
これまたいい香りがしてきて耐えられない。
半乾きの状態で水煮魚に入れました。
DSC00628
水分が抜けると香りや味が濃くなって少量入れただけでも主張しまくりです。
DSC00635
この手の料理は説明するのが難しいのでインスタに載せるのはヤメておこうと思います。
ブログだけ。