ドラゴンとまではいきませんが4本指、立派な子持ち太刀魚が売ってたので・・
DSC09098
今日は煮付けにしました。
DSC09091
もうこんなに大きな卵を抱えているんですね。
身もちょっと強めの火でフワッフワに、卵も必要以上に火を入れず柔らかく。
DSC09100
季節の高級魚で贅沢気分です。