以前、常連の方々につれてきて頂いてワインと中華のペアリングに酔いしれたお店です。
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水新菜館 (ミズシンサイカン)
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本日、浅草橋で用事があったので初ランチすることが出来ました。
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アンカケ焼ソバ 990円
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この縦巻きがイイジャナイですか!
外側カリッと中側もっちりと。グラデーションが楽しめてなおかつ美しい。
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餡も嫌味のないスッキリタイプながら町中華の存在感の残し方が絶妙。
上品だけど遊び心もしっかり主張する。
マスターの人柄がよく出ている料理。絶品です。

水新菜館中華料理 / 浅草橋駅蔵前駅両国駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8