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今回も80c https://80c.jp/restaurant/20201114-1.html の情報。
ウイグルを中心とした中国のイスラム圏の料理です。
ハラール中華というジャンルだそうです。
アリヤ 清真美食 池袋店（阿麗婭 清真美食 民族風味）
ラム肉串焼き 100円/串
牛の気管串焼き 180円/串
さなぎ串焼き 260円/串
どれもクミンと唐辛子が香ばしくビールに合う味わい。
清真ニラ餃子焼き 400円/2個
広く清潔な店内にはスーツをビシッとキメたお姉様方がいっぱい。
イスラム圏独特な色使いと全く日本人が見当たらない店内で異国情緒というよりは・・異国です。
アリアの盛り合わせ 1580円
ハラールフードといえば、豚を使わないことと、牛や羊を決められた方法でさばくことで有名です。
だからか、内臓の隅々までが美しいおいしさ。
素材の良さばかりでなく味付けが独特にしてマッチしているから美味しい。
牛の骨髄焼き 880円
プルンとしたコラーゲンというか脂身。
誰もが好きな味に一同笑顔に。
北京牛肉餃子焼き 360円
そして餃子の類が旨い。ジューシーに仕上げっていて味付けがエスニック。
羊もつのスープ（大） 1580円
これは必ず頼みたい。コクのあるスープのみならず、モツが全部千切り状に切られていていろんな味のマリアージュでいただける。
ニラ串焼き 380円/串
水煮羊肉 1280円
四川料理も羊肉になってもクオリティ高いです。
日本人のようなわざとらしい接客はないので笑顔少な目なのも本場っぽい。
それでいて実はサービス満点だったりするから余計に居心地がいい。
サービスで揚げトウモロコシをいただいたんですが・・ブルーベリーソースというのが驚きでした。
このご時世にして満席だった広い店内も10時になるとガラガラに。
ほんと美味しかったです。
そしてメニューの種類が豊富だったのでコチラもまた注文をかえて突撃したいと思っています。
アリヤ 清真美食 池袋店 （アジア・エスニック（その他） / 池袋駅、北池袋駅、東池袋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
