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- 【自宅めし】東京
知床でラッキーなことに釣り上げることができたシャケ。
本日いただきました。
遡上する前のホッチャレと呼ばれるシャケなので脂を落としているとのことでバターソテーがぴったりかと思い分厚く筒切りにしてみました。
白子も大量に入っていたので一緒にバターソテー。
料理次第で美味しく食べれるものだと知りました。
okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!
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