1913年に創設された「英国国際フィッシュ・アンドチップス協会」アジア初の正式認証第一号店。
酒なしでフィッシュ&チップスを食べる機会というのは当然ハジメテです。
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FISH&CHIPS Malins 西武渋谷店 (フィッシュアンドチップス マリンズ)
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1860年に英国のジョゼフ・マリンが開いたお店が元祖といわれるフィッシュアンドチップス屋さんは今ではチッピーと呼ばれイギリスの各所にお店があると言われますが、行ったことネエからホントかどうかは知りません。
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ランチB フィンガーフィッシュ(3本)&チップス&ソフトドリンク 1500円
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英国式の生のジャガイモで作った太いフレンチフライ、衣を泡立ててふんわりさくっと仕上げたフィンガーフィッシュ。柔らかいモルトビネガーにタルタル。
どちらもとても美味しいと思います。
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しかしながら、発祥から150年以上もたちながら驚くほど進化が少ない食べ物であることも事実。
ここで「英国国際フィッシュ・アンドチップス協会」にワンポイントアドバイスだ。
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「英国国際フィッシュ・アンドチップス・アンドハナマル協会」に改名し商品にバリエーションやボリュームを加えることで完成に近づくと感じています。
このアイデアを取り入れていただけたらと思います。

FISH&CHIPS Malins 西武渋谷店コロッケ・フライ / 渋谷駅神泉駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0