はさまや酒造の、かの香織さんが作るお酒。
それも限定生酒を頂きましたので!
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このお酒に合うものをと珍しく酒中心につまみを作りました。
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阿波尾鶏は、岡山の紅だるまをたっぷり乗せてパリッと焼きました。
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爽やかなラムネのような味わいすらある丁寧な作りは白ワインにも近い。
柚子胡椒や鶏肉があいます。
そして菜の花のおひたし。
だし巻き卵。
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最後はやはりお蕎麦で〆ました。