土曜日の四川フェスの福引でいただいたのが・・
株式会社氣生の薬膳火鍋キット
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左側なんですが今日はこれを使って火鍋にしました。
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今日の具はシンプルに・・
あるひとに畑で作ってもらっているウォースン、日本では茎レタスとかの名前で最近見かける様になりました。
あとは高野豆腐、キクラゲ、ラム肉です。
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株式会社氣生の薬膳火鍋キットなんですが・・本格的な素材が揃っているものの・・

少しパンチが弱い。
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ということで・・これまた四川フェスで購入した辣覇。
味覇の旨味と辛さが相当ききます。
しかしなかなかウォースンに味が染みないので・・
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今日まで乾燥させていたウォースン。
このコリっとした食感と乾燥させたので旨味を吸ってくれるんです。
しかしまだボリュームが足りない・・
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ということで南伊豆製麺のラーメンを火鍋で茹でて辣覇をからめる。
これもうまいんですが・・
まだまだボリュームが足りない・・
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ということで・・よっちゃんのいかの耳です。
ハイボールの飲み過ぎで家なのにベロンベロンですw