昨日3枚の低温調理鶏もも肉を作り、よだれ鶏にしたんですが・・
1本残しておいて・・
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今日は海南鶏飯、シンガポールチキンライスを作りました。
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パクチーもたくさん残っていたのでたっぷり使いました。
あ、低温調理は65度の1時間です。