食べれば食べるほど魅力を感じている小鮎の料理
今日はバターソテーにしてみました。
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バターで鮎の香りが減るであろうことからきゅうりで補填w
リゾットは手抜きで市販のパスタソースを利用しました。
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バターで揚げ焼きのような状態の小鮎は皮がサクッとして身の味はしっかり残ってます。
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これは簡単で時間もかからないのでオススメですね!