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- 【自宅めし】東京
ひょんなことがきっかけで繋がったのが香川県の精肉店「大麻精肉店」
調べてみれば通販サイトもあり
https://marche.sun-age.or.jp/products/detail/349
大好物の骨付鳥が売ってるんですね。
ずうずうしくも親鳥でこれを作って欲しいとお願いしてみれば少し時間がかかるけどとOKをいただきました。
届いたのがこの可愛いパッケージのもの。
すでに味付けされ焼いてあり・・
お湯で温めでフライパンで皮をパリッと焼くだけでできてしまうという楽チン商品。
本日いただいてみました。
1皿に3本盛り盛りです。
化学調味料は使っていないとのことですが、ニンニクとブラックペッパーがしっかりきいていてこの味付けがナイス。
切れ込みもしっかりキレイに入っているし・・これ自分の家でも現地と変わらないんじゃない？
そしてやはり親鳥が旨い。
噛めば噛むほどしっかりとした鶏肉の味。
硬い、この硬さがいい。
いつから日本は若鶏ばかりになってしまったんでしょうか。
極め付けは同梱されている鳥油、チー油。
フライパンで炒めてから皿に注ぎ、これがデザート・・いや、第二のメインだ。
このためにコンビニで塩むすびとキャベツを購入。
チー油を含ませた米やキャベツがそのままおつまみになります。
米でハイボール、キャベツでハイボール。
リピーターになってしまいそうです。
