金曜日、祐天寺の町中華で周りの人が食べていたのが美味しそうで・・
何度も何度も思い出してしまうので・・
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自分で作りましたよ。
炒め物と違って強火だけでなく軽く煮込むのが少し難しいですね。
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生姜と胡麻油の香りがポイントだと思いました。