okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


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 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊

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2009年01月

伊豆自宅めし 人生初挑戦シリーズ! オニ&ミノカサゴのひれ酒


冷麺喰ってお酒のエンジンが入り始めて・・・

年末自分で釣ったカサゴのヒレ・・・
つりのブログはコチラhttp://ameblo.jp/okamooo/entry-10187219385.html
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これをひれ酒にしちゃいます!
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まずはウォーミングアップに・・・ イイダコ焼きます。
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じょかで酒を温めながらです・・・
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これはこれで旨いんですけどね・・・
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でカサゴのヒレを炙ります。
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これが
ミノカサゴのひれ酒( ̄▽+ ̄*)
つうか・・・うまい!旨過ぎるううう!
ふぐのひれの比較にならないくらい・・・最高です・・・
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オニカサゴのひれ酒
これは鉄板ですね。
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で・・・
ダブルひれ酒だああああヽ(`Д´)ノ
すげえ・・・この味・・・
さばいた魚のヒレ・・・特に根魚・・・すててはもったいないですよ!

伊豆自宅めし 人生初挑戦シリーズ! 冷麺


冷麺作った事ありますか?ボク大好きなんですけど・・・初めてなんです。
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強力粉と片栗粉まぜて・・・
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重曹と塩をといた水をかけて混ぜて・・・5分寝かせる・・・
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こういうビニールの中に入れて・・・
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足で踏みます。ちなみにボクの足は相当くさいのですが・・・ビニールが完全に防いでくれました。
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んでもってまとめて・・・
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20分なじませます!
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パスタマシーンできれば・・・
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コレもんですよ!コレもん!
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当然茹でます。
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鶏がらスープと自作した水キムチ(ペチュキムチ)を混ぜたスープに入れれば・・・
完成о(ж>▽<)y ☆
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麺が細かったので少し茹ですぎ感はあったものの・・・
大成功でしょう!旨い!
ほんとちゃんと冷麺だし!
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ペチュキムチと鏡月で最高気分スタートです!

伊東 網元 徳造丸 伊東駅前店 (あみもと とくぞうまる)


みんな3時のオヤツって何がすきですか???
ボクねえ・・・
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回転寿司о(ж>▽<)y ☆
今日は・・・
網元 徳造丸 伊東駅前店 (あみもと とくぞうまる)
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イサキ・あこう鯛・きんとき鯛の地魚3点盛り
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手前がきんとき鯛
真ん中があこう鯛
奥がいさき
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金目鯛は柚子胡椒で!
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イカ白子の吸物
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最高のオヤツです。
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まんだい ・・・これだけはパサついてまずかったなあ・・・
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ちひろエビ
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天使の海老
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モウンゴウイカ・ヤリイカ・アオリイカのイカ3点盛り
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袖イカの酒盗あえ
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ツブ
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活サザエ
オヤツにしては・・・チョイ食べ過ぎたかな・・・まあいいや!
網元 徳造丸 伊東駅前店 (あみもと とくぞうまる) (回転寿司 / 伊東)
★★★★ 3.5

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