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- 【自宅めし】東京
今日ちょっと浅草に寄ったんですが、浅草にイクと必ず買ってしまうのが・・・
松喜の神戸牛コマ
スキヤキ用じゃないからカナリ厚め。
この厚めのお肉でスキヤキするのが贅沢でいいんですよね~
禁酒中ですからね。
4合瓶半分までです。
2合呑んだからといって禁酒が終わるという法律などドコにもないので問題なさそうです。
10日間の禁酒の3日目、まだまだ禁酒は続きます。
醸し人九平次 rue Gauche (リュ・ゴーシュ)は、はせがわ酒店とのコラボの酒です。
酸味とキレ、そして香りがいやらしくなくスキヤキにも合う純米大吟醸でした。
このお酒に合うようにこんなものを作ってみました。
真鯛のおぼろ昆布〆
5時間ほど巻いておいただけでじゅうぶん旨味が入ってました。
残りは明日のお酒と合わせてみようかなぁ。
禁酒ってツライですね~