okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


2021年 l 8月 l 7月 l 6月 l 5月 l 4月 l 3月 l 2月 l 1月 l
2020年
l 12月 l 11月 l 10月 l 9月 l 8月 l 7月 l 6月 l 番外 l 4月 l 3月 l 2月 l 1月 l
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2021年06月

自宅めし ステーキのタジン鍋ニンニク蒸し


用意いたしましたのは普通のスーパーでよく売っているアンガス牛の肩ロース
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どうしようかと思ったんですが・・・
表面を揚げてからゆっくり中の方まで火を入れるという調理方法は何にでも有効。
ということで・・
牛肉もニンニクもオリーブオイルで表面を手早く揚げてから赤ワインと醤油を回しかけてタジン鍋で蒸しました。
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ランプの方が肉自体の味は濃いんでしょうけど、部位的に単調。
筋っぽい部分も楽しめる肩ロースの方が最後まで飽きませんね。
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揚げてから蒸したニンニクは旨味じゅうぶん。
大根おろしもたくさんすって一緒にいただきましたよ。 

さぷら伊豆グルメオブザイヤー 2021/6月間ランキング


1位
渋谷 焼肉ホルモン 新井屋 渋谷
面脂
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2位
神泉 ゆるり屋にょろ助 渋谷道玄坂
鰻二尾のせ驚きの鰻重
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3位
渋谷 スシロー 渋谷駅前店
超てんこ盛り!海鮮爆盛りマウンテン
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4位
渋谷 上等焼肉 ひらく
黒毛和牛ホルモン焼肉ランチ
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5位
新宿 五十番
五目そば
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6位
神泉 麺屋 善 渋谷道玄坂店
豚ラーメン
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7位
大和市 うまいヨゆうちゃんラーメン
ラーメン
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8位
渋谷 豚大門市場 渋谷道玄坂店
豚大門市場セット
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9位
下北沢 貝麺 みかわ
中華そば
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10位
下北沢 鶏そば そると
台湾まぜそば
02069388

神泉 神泉 ゆるり屋 にょろ助 道玄坂店 3回目


今月6/1にOPENして、もう3回目になりました。
なぜ、こんなに来たのかというと会食で使うのにベストだからです。
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okamoooさん、ランチしながら打ち合わせいかがですか?
いいですね。いいところあるのでコチラの店の前で待ち合わせましょう。
広くて100席あるのにまだ新しいのでガラッガラ。
予約をとらなくてもいいので緊急の変更でもOK
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鰻一尾のせ鰻重 1628円 + 大盛り 110円
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雰囲気がよくって安い。
しかも東京で地焼きは珍しいし、山椒味噌も美味しくって話題にも事欠かない。
国産で際コーポレーションが生産者から直接仕入れ。
関西風の腹開きが目の前で見れるのもいいパフォーマンス。
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いい店なんだけど、それ以上に楽ちんな店。
まだまだ使うこと増えそうなのでいろんなメニューも試してみたいです。

関連ランキング:うなぎ | 神泉駅渋谷駅

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