夕食は正直期待してなかったです・・・が!
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せいいっぱい涙出るくらいウメエし(;^ω^A
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さあ!いきまっせ!
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御先付
フォアグラ蒸し
百合根 帆立
グリンピース餡
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こんな茶碗蒸し作ってみてえYO
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御酒肴
新緑胡麻豆腐
蒸し雲丹 菖蒲人参 山葵
稚鮎甘露煮
エシャレット 諸味噌 蚕豆
クリームチーズ味噌漬け
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稚鮎って甘露煮になっても旨いんすね。
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オープンザ・・・美しいフタ!
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御吸椀
白魚豆腐
板蕨 小メロン
欄花 柚子の花
・・・
ランの花旨い!
柚子の花って・・・柚子の味!
知らないことだらけです(;^ω^A
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この山葵がYAVAI
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ちょっとおかしい位旨旨いんです。
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御造り
鮪中トロ
駿河湾地網物魚
 芽物 妻物一式 天城山葵
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信じられないかもしれませんが・・・
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これでも旨い(;^ω^A
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ムツとサヨリは特に絶品でした。
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もう・・・酒!酒くれ!
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御焼物
あまご塩焼き
 花豆密煮 谷中生姜
 山葵味噌
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クセのないアマゴですが
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笹の香りがよく美味しかったです。
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御炊合せ
筍土佐煮
蓬麩含め煮 青蕗
スナック豆
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御強肴
和牛シャブ
 わさび菜 豆苗
 ホワイトアスパラ サンチェ
 紫玉葱 ラレッシ
 卸しポン酢 伊豆山葵
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もうこうなると・・・
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この世のものとは思えません。
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御揚物
裏白椎茸粉吹き揚げ
 若鮎島田揚げ 牛蒡煎餅
 万願寺唐辛子 抹茶塩
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椎茸のみずみずしさ、海老しんじょうのふっくら感
若鮎の苦み
こんないいもの仕入れるトコがあること自体オドロキです。
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御酢物
春子鯛昆布締め
 ズワイ蟹 青ずいき
 サラダ大根 白根三つ葉
 ビーツ 土佐酢
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もうボクのボキャブラリーの限界です。許して!
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御留椀
芽ひじき 引き上げ湯葉
 三つ葉 粉山椒
御飯 筍御飯
香物 季節の香の物
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わらうだけです。ハイ。
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水菓子
 牛乳寒 デコポン メロン
甘味 アイスクリーム
落合楼村上 (懐石・会席料理 / 伊豆市その他)
★★★★ 4.5