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本日は行きたい場所、予定していた場所いろいろございましたが・・・
台風の影響による通行止めで・・・・ことごとく駄目!
ですが・・・その結果、この店に出会えたことが・・・よかったです。
妙見(ミョウケン)
鱒の姿ずし 1200円(上)
鮎の姿ずし 1600円(下)
どちらも・・・例えるのなら・・・贈答品のような上品で洗練された味。
鮎は6-9月の限定品です。味付けももちろんのこと、押し寿司にして米粒のひとつひとつがしっかり美味しい。
テイクアウトも出来るみたいです。是非、御殿場駅前に!
特製うなぎずし 3500円(左)
鯖の押ずし 2000円(右)
うなぎ自体も旨いんですが・・・
富士山麓で自生する山椒の新芽を京風に木ノ芽煮にしてうなぎと寿司ご飯の間に挟んでいるそうです。
絶品!悶絶!腰が勝手に動き出しそうでした。
冬のとある14日しか捕らないそうです。
その幻の鯖を使った作品。
厚み味、食感どれも完璧にして最高のバランス。
鯖寿司好きですが・・・ここまで旨いのにはメッタに出会えません。
おそろしく旨い店でした。内装も高級感漂い、外観以上にいい雰囲気。
今度、うなぎや普通のお寿司も食べてみよっと!