日曜日に四川料理の店で食べた水煮牛肉の味が忘れられません。
http://blog.livedoor.jp/okamoooooo/archives/8258933.html
DSC06604
じぶんなりに作ってみました。
DSC06605
近所のスーパーのパクチーが売り切れセロリで代用。
具は下味をつけカタクリコをまぶした焼肉用カルビ肉、葱、モヤシ、セロリ。
DSC06612
自分で作っておいてなんですが恐ろしく辛いです。
今まで自宅で作った中で一番辛いものだと思います。
しかし・・すすむ。一気に喰いきりました。
たぶんセロリのあっさりとした味と香りが食欲を刺激したんだと思います。
DSC06613
最後までスープのんでやろうかとも思いましたが・・・
やっぱ〆はつけ麺にしました。
DSC06616
今日の晩飯・・・自分でいうのもなんですが店で出ても美味しいと思ったと思います。
四川料理にめちゃめちゃ興味が出てきました!