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- 【東京】エスニック
今日はネパール料理の店で呑んできました☆
恵比寿西の五差路にある小さな雑居ビルの5F
ソルティーモード (Soaltee Mode)
日本人にしか見えないイケメンのネパール人の方がマスター。
バー風の店です。チャージで315円
このマスター。なんと憧れのグルカ兵の家系だそうです。
シャイな感じもしますが・・・グルカ兵の話も聞いてみたいです。
モモ 860円
サルサソースとトマトケチャップの間のようなソースですが・・・モモ自体はいままで食べた中で一番美味しい。
ネパーリーオムレツ 860円
スパニッシュオムレツのような感じですがやはりスパイス使いが絶妙。
インドのような攻撃的な感じはないけど優しくインド風。
ブトゥワ 900円
マトンを炒めて生野菜とあえています。
味付けも炒め具合も絶品。美味しいです。
ベジタブルパコウダ 750円
カレー風味のかき揚げです。揚げ方も味付けも美味しいんだけどドレもこのサルサっぽいソースなのが単調に思えました。料理ごとに変えてくれると面白いんだけど。
ダルスープ 450円
このダルスープでも思ったんだけど調理技術自体は今までイッたネパール料理の中では卓越していると思います。そして店がシャレオツでキレイ。
それだけに・・・というわけじゃないんだけど・・・新大久保と比べるのも申し訳ないんだけど・・お値段は高め。
バー感覚で二軒目三軒目で来るとイイ店かもしれません。