ラーメン店の出店ラッシュが続いていた渋谷ですが、コレゾという店の出店は無いに等しく・・
もっと言えば鶏白湯系のラーメンで美味しいといえる店は渋谷には少なすぎる。
そんな渋谷の現状を打破したと言える店が新橋からヤッてまいりました。
たけいち 渋谷邸
一時期流行した鶏白湯です。
先月OPENしてやっと来る事ができました。
券売機です。
味付けを変えたものやつけ麺、サイドメニューにアルコール。
メニューは充実しています。
ささみユッケごはん 200円
胡麻油を香り付け程度に上品に和えた鶏ささみ。
山葵を加え卵かけご飯風にいただくんですが、もっちりとしたアクセントのあるササミにふんわりした胡麻油の香りが程よく必ず注文してもらいたい逸品です。
濃厚醤油鶏そば 800円 + 大盛 100円
鶏白湯スープは塩が定番でしょうが、醤油の味がキッチリ収まっています。
唇にまとわり付く濃厚なスープも雑味がなく上質。
つくねやチャーシューも鶏の歯ごたえや味を変え存分に堪能できます。
そして原了郭がこんなに合う食べ物って無いんじゃないでしょうか。
麺やスープ、具までもキリっと引き締め香りで全体を更にまとめてくれます。
渋谷で納得できる鶏白湯はボクにとって初めてです。
