飲食店舗を数多く集めておきながら、とにかくイイ店が少ないヒカリエですが・・
ようやく入れ替えをはじめたようです。
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
本日OPENしたこちらのお店。自慢じゃないですが今回第一号客となることに成功しました。
真新しいイスやテーブルと内装、真新しい調味料。
賞味期限も1年以上残っております。
でも幹部の人たちでしょうか・・新規開店にありがちなスーツ姿でスマホ片手につたってる人たちの視線が居心地が悪い。
店員さんたちはイイ感じなのでもったいない。
地鶏スープの鶏そばと善太郎卵の親子丼 1280円
まず最初に鶏そばが着丼。
札幌ラーメン用の固めにゆでられた中太縮れ麺。
そして具のバランスがいいです。
が・・・茹で汁の水切りが悪いんでしょう。
茹でた小麦の香りがしていまひとつなのと、ナニより薄い。
そして親子丼。
炭火の香ばしさだけがよく、肉質は普通の鶏肉に関しては悪くも無いんですが・・・
この雑炊以上にビシャビシャな親子丼って・・どうなのかと。
理解不能です。
つか渋谷に宮崎料理店もう多すぎていらないんじゃないかと！
