カノー伝説を満喫し通り道で気になる名前の食堂を見つけたので入ってみました。
ヤーコン食堂
聞けば5/1にオープンしたばかりとのこと。
明るく綺麗なお店です。
明るいといえば娘さん？かな？若くて明るい看板娘が底抜けに気さく！
よく笑ってくれるのでこちらまで嬉しくなります。
私恥ずかしながら食べたことがないんですがヤーコンと言う植物を粉末にしたものが全ての料理に入っているとのこと。
全ては麺に練りこんであるそうです。
健康的でダイエット効果のあるヤーコン。
これを上手く料理に入れれば食っても食っても健康的で肥満にもならないんではないか。
これから増えて行くものなのかもしれません。
ヤーコン茶をいただき・・
ヤーコンラーメン 600円 ＋ 大盛り 100円
ご飯にも粉末ヤーコンが入ってました。
少し青臭さがあり逆にこれがこってりしたものでも後味が良くなる気がします。
そばのような麺です。
ラーメンやチャーシューを食い過ぎても健康的・肥満にならない。
もしこれが本当ならそこまで味がないヤーコン粉末は売れるんじゃないでしょうか。
個人的にはお年寄りでも子供でも食べやすく塩胡椒を減らしたり温度を低くしたりする部分が物足りなさを感じます。
好みですが特に温度は熱いほど美味しく感じます。
今後は粉末を練りこんだ自家製麺にも取り組むそうです。
様々な料理にチャレンジして欲しいと思います。
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