今日も自宅で夕飯
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まずは・・おつまみから!
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伊豆椎茸は中華風に煮ました。
オイスターソースと紹興酒をきかせました。
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獅子唐は揚げ浸しに
半分ぐらいアタリで悶絶です。
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オクラとジャガイモはサブジ
これだけでも旨いんですが・・
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陸前高田のタカネロ!
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タバスコの旨味はそのままにりんご果汁でややマイルドに。
これが旨い!
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しかしながらタカネロとマヨを合わせたのは失敗。
やめたほうがいいです。
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〆はふのりを乗せた蕎麦。
へぎそばが大好きなんですが作れません。
練りこんでるふのりを一緒に食べれば・・・
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似ても似つかないものになりました・・・
これはこれでイケるんだけど全然違います。