ワタクシ・・あまりパンを喰う習慣がないので今まで興味がなかったんですが・・
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麺を作るのに使えないかと思い今回ホームベーカリーを新規購入するに至りました。
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かなり均等に水を回してくれるのであった方がいいと思いますし使うと思います。
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でもワタクシ、うどんに関してはコシが強くて太いガッシガシ食う田舎っぽいのが好みなので・・
結局それから熟成させたり足で何度も踏んだりする行程は自分でやらなきゃいけないんですよね。
そのために引っ張り出すかどうか。
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色々他の麺も試してみたいと思います。
今日の打ったうどんは旨かった・・