本日のランチは新宿で。
店頭に串天ぷら、冷やし天丼など見慣れない言葉が並んでいたので入ってみました。
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串天ぷら 段々屋 (ダンダンヤ)
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とにかくこのITTEKIグループが元気です。
以前、一滴八銭屋のうどんを食べて、本当に自分たちが食べたいものを作ってるんだな感を味わいました。
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元祖冷やし天丼 950円
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元祖どころか初めて聞きました。
ジュレになった出汁。
天ぷら以外はカチンと冷えています。
半分そのまま、残りの半分はポットに入った冷えた出汁でお茶漬け風に。
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ただただ思いつきで作ってるんじゃなくちゃんんと冷えた時の美味しい味を研究してるなと。
ぜひ!渋谷に進出してください! 

串天ぷら 段々屋串揚げ / 新宿駅都庁前駅新宿西口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5