昨日は晩飯喰って気絶するかのように寝続け12時間の爆睡。
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本日はゆっくり朝食です。
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目玉焼きは水を使わず超低温で時間をかけて焼くと見た目に美しいだけでなく・・
程よく水分も抜け美味しくなりますね。
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ベーコンは焦げ目が欲しいので先に焼いておきました。