ふるさと納税は冷凍物が届くこともあれば生のまま届くことも。
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生きたままの・・
活ホッキ貝15個!白貝20枚!
どっさり届きまして・・
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ほっき貝はさばくの簡単でよかったですよ。
大きいですねえ。
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そしてまずは白貝。
こちらバター酒蒸しにしました。
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平に見える白貝もあけてみれば肉厚。
甘みがあり癖がなく酒のつまみにするならバターを入れたのは正解です。
そして・・
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超豪華などんぶりが出来上がりました。
二色ほっき貝丼!
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数秒湯通しすると男の憧れ薄クンピーに。
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甘みが増した肉厚ほっき貝。
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そしてゴリゴリいただく生ほっき貝。
どちらも美味しいんですがどちらかと聞かれればワタクシ・・生派です。