遠く鹿児島から美しいお肉が届きました。
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【祝・和牛日本一】黒毛和牛ロースステーキ200g×2枚!!
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ということで本日の夕食は・・
ステーキ重
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解凍し切っていないお肉をやや強火で炙り中は生のまま。
しばらくカットしないで温かさだけを中の方に入れます。
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この手のお肉はレアに近い方が美味しいですね。
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グリルで焼いて落ちた脂は当然ガーリックライスにして〆。
肉質がよくこちらはかなりオススメだと思います。