見た目が悪い生物ですが食べると美味いのが・・ウツボ!
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本日はるばる高知よりやってまいりました!
ウツボのタタキ 約350g~約400g
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たたきは神泉の名店!奈る実さんのイメージで薬味をたくさんのせました。
冷やしたゼラチン質がごりっごりのブルンブルンでやっぱり美味い!
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火を通したウツボのセラチン質はネッチョリ濃厚。
やはり素揚げが美味しいです。
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余った薬味を食べるために買って来た豆腐ですが・・
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まだ残ったので今度は豆腐を麻婆豆腐に。
超激辛です。