今日は外に出ず家でビデオ三昧ですからね。
時間はたっぷり。
やることなしです。
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夕飯用にフィットチーネを打ちましたよ。
業界でいうデュラセモヒャクパー。
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今日の晩飯です。
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デュラムセモリナ粉で香りと強さを出したパスタは辛めのアラビアータに。
アラビアータに最初に茄子入れた人天才ですね。
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自家製フォカッチャを焼きました。
こねこねして発酵させて焼きます。
乾燥ローズマリーはさぷら伊豆キャンプ場産です。
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フォカッチャは冷蔵庫のものを乗せてもう一個。
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クリームチーズとプチトマトをのせました。
どれも本場で食べたものと同じ味ですねー。
イタリア行ったことネーけど!